Варшавская zapiekanka

Польская архитектурная фирма MFRMGR (бывшие Moko Architects) разработала интерьер и фасад бара Serwus в Варшаве, Польша. Здесь готовят популярную польскую разновидность фаст-фуда под названием zapiekanka - это багет, запеченный с разными начинками ( мясо, овощи, сыр и кетчуп).

Ставшие популярными в 90-х, такие сэндвичи продавали обычно с уличных лотков, на рынках или в киосках. Собственно, образ уличной ярмарки с традиционными прилавками и стал прототипом интерьера нового заведения.

Авторы спроектировали внутри магазина пять конструкций, стилизованных под киоски, которые также напоминают очертания традиционных домов с покатыми крышами. Каждый киоск предназначен для определенного процесса приготовления zapiekanka и обслуживания клиентов. Конструкции окрашены в красные и желтые цвета сыра и кетчупа.

По материалам: Visuall